• Ensalada de Salazones. 14,00€
• Tomatada de ventresca y cebolla tierna. 12,50€
• Ensalada tibia de calabaza con queso gorgonzola, frutos secos y vinagreta de ratafía. 12,20€
• Burrata con cherrys confitados y pesto de albahaca. 11,80€
• Tosta de aspencat con sardina ahumada. 9,50€

• Buñuelos de bacalao 13,50€
• Selección de croquetas caseras (6 unidades). 11,50€
• Croquetas de queso gorgonzola (3 unidades). 7,50€
• Bomba de patata rellena de carne. 4,20€
• Patata confitada con crujiente de papada y espagueti de calamar. 12,50€
• Berenjena braseada al pesto con lascas de parmesano. 9,50€
• Estrellados con bacalao confitado y pimiento verde. 12,50€
• Estrellados con solomillo de ternera. 13,50€
• Tartar de salmón con manzana. 12,80€
• Texturas de alcachofa con champiñones y capellán. 14,50€
• Crema de calabaza con chistorra, huevo poché y crujiente de papada. 9,80€

• Steak tartar sobre tuétano braseado. 20,50€
• Alitas deshuesadas con salsa kimche. 11,50€
• Gran canelón de pollo rustido con suave bechamel de su jugo. 15,00€
• Embutidos caseros a la parrilla. 10,50€
• Secreto ibérico con reducción de ratafía. 14,50€
• Medallones de solomillo de cerdo con salsa de champiñones y patatas chips. 13,20€
• Carrillera de ternera a baja temperatura con parmenthier trufado. 15,80€
• Entrecot a la parrilla con patatas y pimientos del padrón 23,50€
• Solomillo con verduras salteadas. 17,50€

• Pulpo braseado con crujiente de yuca y patata al ajo y pimentón. 18,50€
• Sashimi de salmonete con salsa tártara. 16,50€
• Lubina con salsa de gamba. 14,20€
• Calamar a la plancha con salsa verde. 16,00€
• Bacalao confitado con muselina de cebolla y verdura braseada. 16,50€

Disponemos de arroces por encargo (min. 2 rac.):

• Arroz meloso de secreto y foie. 14,50€/persona
• Arroz meloso del señoret. 13,50€/persona
• Arroz meloso de costillas con ajetes tiernos. 12,50€/persona
• Arroz al horno. 12,00€/persona
• Arroz mar y montaña 13,00€/persona

• Mil hojas caramelizadas con crema pastelera y helado de vainilla. 6,50€
• Pa oli sal y chocolate. 6,00€
• Couland de chocolate negro. 6,50€
• Hojaldre relleno de helado con chocolate caliente. 6,80€
• Tartas caseras. 5,50€